Citral, cetona de framboesa, heptenona de metila, hidroxicitronelal, linalol, tetrahidrolinalol, dihidrojasmonato de metila, citronelol, geraniol 60, geraniol 98, citronelal, Nerol, acetato de geranila 60, acetato de geranila 98, acetato de nerila, metilionona, α-ionona (alfa-ionona), β-ionona (betaionona), isometilionona, acetato de linalila.

Na sociedade moderna, as pessoas gostam cada vez mais de comer alimentos processados por sua simplicidade e conveniência e têm suas expectativas em relação ao sabor e à diversidade dos alimentos, que só podem ser atendidas com a adição de essência comestível. Os produtos químicos para aromas da NHU podem ser usados na preparação de aromas de alimentos doces, como aromas frutados e florais, para dar um sabor especial a doces, bebidas, biscoitos e produtos lácteos e melhorar a complexidade da fragrância dos alimentos.